農林中金は、食に関する意識や実態についてのアンケートを東京近郊の高校生に実施し
その結果を発表しました。

食の安全について「関心がある」と答えた高校生は、過半数の53％。
男女別に見ると、男子は38％、女子は67％で
男女間での大きな意識の差が浮き彫りになっています。

具体的な関心事としては
鳥インフルエンザと牛海綿状脳症（ＢＳＥ）が7割。

国内産と外国産のどちらを選ぶかの問いでは
「安い輸入食材を選ぶ」が34％
「高い国産食材を選ぶ」を選んだのは23％
価格志向が強いことが伺えます。

価格思考は、景気にも左右されるものだと思います。
景気が良ければ、高くても良い食材を買うだろうし
景気が悪ければ、できるだけ安い食材を･･･と考えてしまいますから。

また、日本はどの程度食材を自給すべきかとの問いには
「半分くらい」が43％
「３分の２ぐらい」が41％
半分から3分の2の範囲で大半を占めています。

鳥インフルエンザやＢＳＥへの関心は高いですね。
一般家庭の食卓にも大きな影響を与えているからでしょう。

しかし、輸入による安い食材が溢れる次代に育った若者の意識が
今後の日本の経済を左右するとしたら・・・とても恐い結果だと感じました。